Категории
Бренды

Ингредиенты для колбасок

Сортировка:
Новинка!
Fcase COLEX калибр 40 кольцевая гофра 15,5м*21,5
34.00 руб.
Съедобные коллагеновые оболочки Fcase (новый продукт фабрики FABIOS) - это продукт для наиболее требовательных.
Страна производства: РФ
Новинка!
Карман Фиброуз 55/59
4.00 руб.
Карман Фиброуз – часть фиброузной оболочки, один из концов которой зафиксирован специальной клипсы. Благодаря ней продукт будет удобно подвешивать, например, для копчения или вяления, а на поверхности не останется следов соприкосновения с решеткой или поддоном.
Применяется для изготовления колбас всех видов, колбасных рулетов, сарделек, сосисок и прочих мясных изделий.
Производитель: РФ
Новинка!
Коллагеновая оболочка б/ц 100 мм (под ветчину) 3м*35
13.00 руб.
Коллагеновая оболочка предназначена для варки, запекания, копчения и вяления ветчины и колбас разных видов: сервелата, зельца, вареной, докторской, русской, любительской колбасы.
Страна производства: РФ
Коллагеновая оболочка прямая 45 мм, 2 м
8.00 руб.
Коллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас. За счет своей повышенной паро- и газопроницаемости она легко пропускает коптильные вещества внутрь продукта, что позволяет долго сохранять аромат копчения изделиям в этой оболочке. Очень эластична, что позволяет увеличивать диаметр набивки батона на 8–10%.
Новинка!
Оболочки коллагеновые 22 мм*15 м
19.00 руб.
Данные параметры подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек
Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбекю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто поместив в герметичный пакет.
Приготовленный в них продукт можно замораживать, жарить, запекать.
Страна производства: РФ
Новинка!
Оболочки коллагеновые 24 мм*14 м
15.00 руб.
Данные параметры подходят для приготовления купат, колбасок, сарделек
Оболочка идеальна для замораживания, жарки, приготовления на гриле, запекания и барбекю. Лишнюю оболочку легко сохранить если она осталась сухой, просто поместив в герметичный пакет.
Фаршеёмкость - 2.8 кг на 10 метров оболочки
Страна производства: РФ
Новинка!
Полиамид каралон 32 мм (сарделька) гофра 25 м*10,8
27.00 руб.
Для приготовления домашних сарделек отлично подойдет полиамидная оболочка каралон. Она надежно защитит ваш продукт от высыхания, сохранит его сочность и нежный вкус даже на протяжении длительного хранения.
Страна производства: РФ
Новинка!
Полиамид лексалон 65 мм б/ц 3 м*20,5
9.00 руб.
Если хотите приготовить без лишних хлопот приготовить дома вкусную колбасу используйте полиамидную оболочку.
Страна производства: РФ
Новинка!
Полиамидная оболочка Альфа калибр 24 33,4*15
48.00 руб.
Если желаете делать прочные домашние сосиски или сардельки, рекомендуем для этого использовать полиамидные оболочки.
Полиамидная оболочка – очень прочная. Она не рвется при воздействии температур, очень эластична и легко перекручивается без использования шпагата.
Для замачивания необходимо погрузить стержни в емкость с водой (20°С) на 30-40 минут.
Страна производства: РФ
Новинка!
Приправа «Брауншвейгская» для сыровяленых колбас, 100 г
9.00 руб.
Приправа «Брауншвейгская» предназначена для сырокопченых колбас.
1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
Состав: пряности и экстракты специй, декстроза, глутамат натрия, аскорбат натрия, аромат коньяка.
Дозировка: 5 г на 1 кг мясного сырья.
Страна производства: РФ
Новинка!
Приправа «Ветчина» для вареных колбасных изделий, 100 г
9.00 руб.
Смесь приправ «Ветчина» предназначена для приготовления вареных ветчин и других мясных деликатесных изделий.
1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
Состав: ароматизатор копченого мяса, соль, декстроза.
Дозировка: 5 г на 1 кг мясного сырья.
Страна производства: РФ
Новинка!
Приправа «Зернистая» для сырокопченых колбас, 100 г
9.00 руб.
Приправа предназначена для приготовления сырокопченых колбасных изделий в домашних условиях.
1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
Состав: мускат, тмин, кориандр, чеснок, розмарин, корица.
Дозировка: 5 г на 1 кг мясосодержащего сырья.
Страна производства: РФ
Сортировка: