Дрожжи пивные Mangrove Jack's

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

Температура брожения: 8-14°C

Имеют очень низкую скорость флокуляции и чистый "дрожжевой" аромат, который позволяет получить идеальное традиционное пшеничное пиво. Эти дрожжи создают пиво с низким, сухим уровнем сладости, со средней плотностью основы и шелковистым ощущением во рту, дополненным вкусом банана и пряным ароматом.

Температура брожения: 18-30°C (59-86°F)

Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции. Подойдут для Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.

Температура брожения: 18-25°C (64.4-77°F)

Данный штамм дрожжей элевые. Дрожжи Belgian Ale придадут вашему домашнему пиву характерные особенности великолепных напитков, производимых на настоящих монастырских пивоварнях Бельгии. Этот вид дрожжей отличается высокой степенью сбраживания и спиртоустойчивости, благодаря чему вы создадите свое уникальное и вкусное пиво.

Температура брожения: 18-28 °C.

Создает фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков. Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива.

Температура брожения: 18-28°C (64.4-82.4°F)

Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Стиль пива: Witbier / Grand Cru / Spice Ale;

Температура брожения:18-25°C (59-75°F)

Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии.

Температура брожения: 7-22°C, идеально при 10-15°C

Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Стиль пива: American Lager / California Common;

Температура брожения: 18-20°C

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. Стиль пива: Dubbel / Tripel / Dark Strong Ale

Температура брожения: 18-22°C

Это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей. Стиль пива: Saison / Speciality Beer;

Температура брожения: 26-32°C

Элевые дрожжи верхового брожения, подходящие для большого разнообразия охмеленных сортов пива. Этот штамм создает легкие, изысканные фруктовые эфиры и помогает развивать солодовый характер готового пива. Cорта пива: Bitter, APA, Stout, Old Ale.

Температура брожения: 18-23°C

New World Strong Ale M42 – высококачественные элевые дрожжи верхового брожения, которые отлично подходят для изготовления различных элей любой крепости. Данные дрожжи способствуют максимальному раскрытию хмелевых и солодовых букетов в вашем домашнем пиве. Применение: Русский Имперский Стаут (Russian Imperial Stout), Barley Wine, Английский IPA.

Температурный диапазон: 16-22 градусов по Цельсию.