Категории
Бренды
Новинки

Дрожжи для сидра Mangrove Jack's Cider Yeast M02, 10 гр.

Best!
Хит продаж!
Дрожжи для сидра Mangrove Jack's Cider Yeast M02, 10 гр.
Производитель: Mangrove Jack's
Артикул: 13024
Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированны с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.

Рекомендованный диапазон температур: 12-28°C (54-82°F)
В наличии
Цена: 7.00 руб.
Количество:  В корзину
Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированны с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.

Рекомендованный диапазон температур: 12-28°C (54-82°F)
 
Характеристики (5- высок, 1- низко):
  • аттенюация: 5
  • флокуляция: 5
  • уплотняемость: 5
  • живых дрожжевых клеток: >5 x109 КОЕ/грамм
  • сухой вес:  93 – 96%
  • дикие дрожжи:  106 клеток 
  • число бактерий: 106 клеток
  • содержание ГМО: Без ГМО
Описание брожжения:
Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12°C (54°F )и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля.Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах,с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками.Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.
Ароматические характеристики:
Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.
Вкусовые характеристики:
Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.
 
Производитель: Mangrove Jacks (Н. Зеландия)